Mencu aknu un sēņu salāti
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- Mencu aknas (1 bundžiņa)
- 3 -5 olas
- 1 -3 vidēja lieluma sīpoli
- Sālītas vai skābētas sēnes (cūcenes, vilnīši u.c. vēlāka rudens sēnes, bērzlapes un baravikas nederēs) 500g-1 kg (gaumes lieta!)
- Sēnes mērcē, līdz pazūd liekais sālījums. Sēnes, sīpolus, olas sīki sakapā vai izmaļ gaļas mašīnā. Mencu aknas izņem no bundžas un saspaida ar dakšiņu. Visu samaisa, pārlej bundžiņā esošo eļlu (bez tur esošiem pipariem un lauru lapām, protams!). Ļoti pikanti un interesanti salāti.
Komentāri