Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Pamatēdieni Variācija par Boloņas mērci

Variācija par Boloņas mērci

FOTO: TeddyWife

Kolekcijas: Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 500 g maltās gaļas (liellopa, cūkgaļas)
  • 1-2 sīpoli
  • 1 burkāns
  • 4 daiviņa/s ķiploka
  • 1 bundžina ar tomātiem savā sulā
  • 1 ēd. k. tomātu pastas
  • Sāls
  • Pipari
  • Raudenes
  • Eļļa
  • 200-30 ml sarkanā vīna
  • Spageti
  • Siers pārkaisīšanai
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

120 min.
  1. Burkānus, sīpolus notīra un smalki sakapā. Es izmantoju virtuves kombainu. Tad uzkarsē pannu, pievienojot nelielu daudzumu eļļas, Apcep burkānus un sīpolus.
    Burkānus, sīpolus notīra un smalki sakapā. Es izmantoju virt...

    FOTO: TeddyWife

  2. Kad burkāni, sīpoli ir apbrūninājušies, ņem nost pannu no plīts, pārber masu bļodā vai izmanto otru pannu un ar nelielu daudzumu eļļas, apcep malto gaļu, sadalot to pēc iespējas sīkākos gabaliņos, max 15 min.
    Kad burkāni, sīpoli ir apbrūninājušies, ņem nost pannu no pl...

    FOTO: TeddyWife

  3. Kad maltā gaļa ir apcepusies, pannā iekšā ber iepriekš apceptos burkānus un sīpolus, pievieno arī tomātus savā sulā (es pērku ar veseliem tomātiem, un pati tos sagriežu mazos gabaliņos), 1 ēdamkaroti tomātu pastas, raudenes, ķiplokus, sāli, piparus.
    Kad maltā gaļa ir apcepusies, pannā iekšā ber iepriekš apcep...

    FOTO: TeddyWife

  4. Visu papildina ar 200 ml sarkanā vīna.
    Visu papildina ar 200 ml sarkanā vīna.

    FOTO: TeddyWife

  5. Visu labi samaisa un uz lēnas temperatūras sautē 1,5 - 2 h, ik pa brīdim maisot un pievienojot nedaudz sarkano vīnu. Vīna vietā var pievienot ūdeni. Jo ilgāk mērce sautēsies, jo garšīgāk sanāks.
    Visu labi samaisa un uz lēnas temperatūras sautē 1,5 - 2 h,...

    FOTO: TeddyWife

  6. Pasniedz ar spageti, citiem makaroniem vai manā gadījumā ar olu nūdelēm. Beigās pārkaisa ar sieru.

    Labu apetīti!
    Pasniedz ar spageti, citiem makaroniem vai manā gadījumā ar...

    FOTO: TeddyWife

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Grauzdiņu salāti ar kukurūzu un sieru

Grauzdiņu salāti ar kukurūzu un sieru

Pamatēdieni

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas