1. Malto gaļu ar adžiku, nedaudz sagrieztiem sīpoliem un šķipsniņu sāls samīca viendabīgā masā. Veido garenas vai apļveida koteltītes, apviļā olā un miltos un cep gaiši brūnas.
2. Gan adžiku, gan šipolu var likt vairāk, tas pēc paša izvēles, kā nu kuram garšo - citam pikantākas, citam maigākas..