Deserti Auzu/miežu pārslu cepumi ar dzērvenēm

Lidija Luņeva

FOTO: Lidija Luņeva

Kolekcijas: Fotoreceptes

Recepte ir aizgūta no http://www.receptes.lv/receptes/auzu-parslu-cepumi-3/ un pamainīta manai gaumei - pievienojot izteiktākas garšvielas, skābumiņu un veselīgākas sastāvdaļas.

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

300 g auzu un miežu pārslu maisījuma (proporcija atkarīga no katra gaumes. Es ņēmu 1:3)
150 g sviesta
30 g cukura
5 ēd. k. medus
3 olas
100 g kviešu miltu
2 ēd. k. linsēklu
1 /2. tējk. cepamā pulvera
Šķipsniņa sāls
1 /3 muskatrieksta
Dzērvenes

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

60 min.

Apgrauzdē auzu pārslas 75 gramos sviesta, kamēr auzu pārslas ir zeltaini brūnas. Uzmanīgi - lai nepiedeg!
atlikušo sviestu izkausē. Tad to saputo ar cukuru, olām, cepamo pulveri, sasmalcinātu (vislabāk pašsmalcinātu/ muskatriekstu, medu (ja nepieciešams pirms tam to izkausē, lai ir šķidrs) līdz cukurs izkūst.
Sagatavotajai masai pievieno apgrauzdētās auzu pārslas, iemaisa miltus, linsēklas, šķipsniņu sāls. Kārtīgi izmaisa. Uzmanīgi iemaisa dzērvenes (es ņēmu saldētas liellogu dzērvenes, kas ir vieglāk iemaisāmas un nešķīst).

FOTO: Lidija Luņeva
Liek mazas piciņas uz pannas, kas noklāta ar cepamo papīru. Cep zeltaini brūnus ~150 - max 200 grādos.
Cepumiem jāsanāk mīkstiem ne ļoti saldiem.

FOTO: Lidija Luņeva
Kopumā sanāk tik cepumu cik bildē zemāk.
P.S Bildē ir divu veidu cepumi, jo otrās tūres cepumiem (ārējā aplī) pievienoju mazliet rīvētas rūgtās šokolādes.
Lai labi garšo!