Mūsmājas lazanja ar tomātiem

Kristīne Hartmane

2011. gada 28. jūnijs

Sastāvdaļas

Lazanjas plāksnītes (cik iepakojumi-atkarīgs no formas lieluma un kārtām)
500 - 700 g maltas cūkgaļas (var arī liellopu gaļu vai jaukto, daudzums atkarīgs no tā cik daudz taisa)
200 g saldā krējums
400 g tomātu mērces
5 - 6 tomāti
500 g siera
Sīpols
Ķiploks
Garšvielas pēc izvēles

120 min.

Tomātus applaucē karstā ūdenī, lai vieglāk varētu noņemt mizu. Kad tomāti applaucēti-mizu nomizo un tomātus sagriež kubiņos.
Sīpolus un ķiplokus sagriež mazos kubiņos.
Uz sakarsētas pannas liek cepties malto gaļu, kurai pievienots sīpols un ķiploks. Kad gaļa jau gandrīz gatava, pievieno arī sagrieztos tomātus un cep, kamēr tomāti ir izšķīduši
Apceptajai gaļai pievieno tomātu mērci. Pagaida kad "uzmet" burbuli un klāt tam visam pievieno saldo krējumu. Pagaida, lai "uzmet" burbuli un ņem nost.
Iegūst šādu mērci.
Lazanjas plāksnes ieliek verdošā ūdenī uz aptuveni minūti. To var arī nedarīt, bet tā lazanja sanāk mīkstāka un ātrāk sagatavojas.
Sarīvē sieru.
Formā kārto lazanju šādā secībā:
Izsmērē pa visu formu mērci.
Pārkaisa sarīvēto sieru.
Liek virsū lazanjas plāksnītes.
Turpina visu likt šādā secībā. Var likt 4 kārtās, var likt līdz formas augšai.
Pēdējā kārtā sieru var uzbērt nedaudz vairāk.
Maniem traukiem nebija vāku, tāpēc es pārklāju folliju, bet arī vāki nav obligāti. Tomēr cik mana prakse rāda, tad bez vāka sanāk nedaudz pacietāka.
Liek cepties aptuveni 40 min 200 grādos.
Labu apetīti!