Sagatavo groziņu pamatni. Olu sakuļ ar sāli un cukuru, pievieno mīkstu sviestu un visu samaisa.
Iesijā miltus un mīca, līdz veidojas viendabīga masa un mīkla vairs nelīp pie rokām. Mīklu ietin pārtikas plēvē un uz 1 stundu noliek vēsumā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Groziņu formiņas iesmērē ar sviestu un izkaisa ar miltiem.
Atdzesētu mīklu izrullē groziņu diametra lieluma četrstūros un ieklāj formiņās, nolīdzinot malas.
Kabaci un sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Gaļu sagriež mazos kubiciņos, sīpolu nomizo un sakapā.
Sīpolu, gaļu un kabaci uz pannas apcep 5-10 minūtes, kamēr sīpoli kļuvuši caurspīdīgi.
Groziņu veidnītēs liek sacepto dārzeņu un gaļas masu.
Ar putojamo slotiņu sajauc olu ar sinepēm, smalki sakapātiem ķiplokiem, saldo krējumu un rīvēto sieru viendabīgā masā. Maisījumu lej groziņos virs saceptajiem dārzeņiem un gaļas.
Cep cepeškrāsnī 20-30 min.
Pasniedz siltus, ne karstus, kopā ar salātiem, rotājot ar garšaugu ornamentiem. Labi garšos arī auksti.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļas
Mīklai:
300 g kviešu milti
50 g cukurs
1 tēj. k. jūras sāls
150 g mīksts sviests
1 ola
3 -4 ēd. k. auksts ūdens
Pildījumam:
150 g jaunie kabači
50 g auksti kūpinātas caur auguša gaļa
150 g ķimeņu siers
1 liela ola
1 tēj. k. Dižonas sinepes
1 vidēja ķiploka daiviņa
120 ml saldais krējums
60 ml piens
1 sīpols
Groziņu formiņas 10cm diametrā
Pagatavošana
55 min.55 min.
Sagatavo groziņu pamatni. Olu sakuļ ar sāli un cukuru, pievieno mīkstu sviestu un visu samaisa.
Iesijā miltus un mīca, līdz veidojas viendabīga masa un mīkla vairs nelīp pie rokām. Mīklu ietin pārtikas plēvē un uz 1 stundu noliek vēsumā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Groziņu formiņas iesmērē ar sviestu un izkaisa ar miltiem.
Gaļu sagriež mazos kubiciņos, sīpolu nomizo un sakapā.
Sīpolu, gaļu un kabaci uz pannas apcep 5-10 minūtes, kamēr sīpoli kļuvuši caurspīdīgi.
Groziņu veidnītēs liek sacepto dārzeņu un gaļas masu.
Ar putojamo slotiņu sajauc olu ar sinepēm, smalki sakapātiem ķiplokiem, saldo krējumu un rīvēto sieru viendabīgā masā. Maisījumu lej groziņos virs saceptajiem dārzeņiem un gaļas.
Cep cepeškrāsnī 20-30 min.
Pasniedz siltus, ne karstus, kopā ar salātiem, rotājot ar garšaugu ornamentiem. Labi garšos arī auksti.
Lai labi garšo!
Komentāri
Pievienot komentāru
Jaunumi
Vēl nebijis burziņš Centrāltirgū - jaunatvērtais Gastro Tirgus! Skaidrojam, cik kas maksā
Kā uz mākoņa maliņas: gaisīgā bezē recepšu izlase
Gada vēsākajos mēnešos roka biežāk stiepjas pēc ēdiena: kāpēc tā?
Šī vietne izmanto sīkdatnes (cookies angļu val.), lai analizētu mūsu datplūsmu, uzlabotu satura kvalitāti, pielāgotu saturu lietotāju vajadzībām un optimizētu tās darbību. Sīkdatnes mūsu vietā un tikai atbilstoši norādītajiem mērķiem var pārvaldīt arī mūsu sadarbības partneri (trešās personas – datu apstrādātāji (operatori), piemēram, Google Analytics)
Sīkāk par sīkdatnēm un to dzēšanu lasi šeit
>
Komentāri