Klasiskie jauno kartupelu salāti ar marinētiem gurķiem
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
4 porcijas- 1 kg jauno kartupeļu
- 100 g marinētu gurķīšu
- 3 vārītas olas
- Buntīte lociņu
- 2 ēd. k. sagrieztu diļļu
- 4 tējk. etiķa
- 1 tējk. sinepes
- 2 ēd. k. saulespuķu eļļas
- 2 ēd. k. zemo tauku skābā krējuma
- 6 ēd. k. zemo tauku majonēzes
- 1 /4 tējk. sāls
- Liek kartupeļus vārīties labi salītā ūdenī uz 12-15 min. līdz gatavs (Pagatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no kartupeļu izmēra un svaiguma).
- Tikmēr, samaisa kopā mazā bļodiņā 2 ēd. k. etiķa ar sinepēm un līdztekus iemaisa eļļu līdz iegūsti gludu, pabiezu maisījumu.
- Izkāš kartupeļus, un atdzesē mazliet liekot uz šķīvja, tad griež kartupeļus cik lielos gabaliņos vēlas (2-3 gb).
- Liek lielā bļodā un uzmanīgi iemaisi sinepes maisījumu tā, lai kartupeli nezaudētu formu. Atstāj atdzesēt pavisam. Pa šo laiku kartupeļi uzsūks maisījumu.
- Tikmēr sagriež lociņus, marinētos gurķīšus un olas.
- Liek majonēzi un skābo krējumu mazā bļodiņā, maisa kopā ar 2 ēd. k. etiķa, sāli un baltiem pipariem.
- Liek šo maisījumu atdzesētajos kartupeļos ar lociņiem, gurķīšiem, 2/3 sagrieztām dillēm un 2/3 sagrieztām olām.
- Liek pasniegšanas šķīvjos un pārber ar pāri palikušajām dillēm un olām. Pasniedz istabas temperatūrā.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri