Gludā plekste ar aukstajiem kartupeļu salātiem
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 500 g Gludā Plekste (ja vēlas var ņemt citu zivi)
- 4 vārīti kartupeļi
- 2 burkāni
- Gurķis
- Loki
- Jaunais kāposts
- Krējums
- Citrons
- 3 daiviņas kiploka
- 50 g sviests
- Sals, pipari, zivs garšviela
-
Salātu gatavošana - Smalki sagriezt kāpostu, lokus, gurķi, sarvēt 1 burkānu, notīrītus kartupeļus un sajaukt ar krējumu, pievienot sāli, piparus pēc garšas.
-
Zivs gatavosana - nedaudz ar asu nazi iegriezt vairakas vietas un tas piepildīt ar sāli.
-
Otru pusi arī apkaisīt ar sāli un pipariem.
-
Uzkarsēt pannu ar olīveļļu, zivi apvārtīt nedaudz miltos un likt uz pannas, pa virsu uzbērt zivs garšvielu vai citronpiparus. Cept apmēram kādas 5 min., apgriezt un cept 2min uz mazas liesmas.
-
Kad gatava zivi var izņemt un tur pat apcept sviestā sipolu, rīvētu burkānu un ķiploku. Nedaudz pasautēt.
- Kad gatavs pārkaisīt pāri zivij un likt uz šķīvja kopā ar
-
kartupeļu salatiem.
Komentāri