Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konditoreja un maize Šokolādes, čili un apelsīnu kūka

Šokolādes, čili un apelsīnu kūka

FOTO: Baiba Veršāne

Kolekcijas: Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • Šokolādes mērcītei:
  • 200 ml ūdens
  • 125 g sviesta
  • 50 g medus
  • 500 g melnās šokolādes, ar vismaz 70% kakao sastāvā (izmantoju Laimas šokolādi)
  • Biskvītam:
  • 250 g sviesta
  • 250 g cukura
  • 400 g miltu
  • 5 olas
  • Mazliet vaniļas cukura
  • 1 tējk. cepamā pulvera
  • 1 lielāks vai 3 mazāki čili pipari (kaltēti un smalki saberzti)
  • 1 apelsīns
  • Glazūrai:
  • 1 apelsīns
  • 125 g cukura
  • 1 tējk. apelsīna liķiera (Cointreau vai kāds cits)
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

80 min.
  1. Daļa no nepieciešamā.
    Daļa no nepieciešamā.

    FOTO: Baiba Veršāne

  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C, sagatavo kūkas formu (apmēram 25cm diametrā). Šokolādes mērcītei regulāri maisot, uzkarsē katliņā ūdeni, sviestu, medu un šokolādi līdz masa ir viendabīga.
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C, sagatavo kūkas formu (apmēram...

    FOTO: Baiba Veršāne

  3. Biskvītam saputo sviestu ar cukuru, pievieno olas un vaniļas cukuru. Pievieno miltus un cepamo pulveri.
    Pusi no biskvīta masas ieliek citā traukā.
  4. Pusi no šokolādes mērcītes un visu čili pievieno pusei biskvīta masas. Otrai puses biskvīta masas pievieno apelsīna miziņu un sulu.
  5. Kūkas formā ieklāj šokolādes biskvīta masu un pa virsu klāj apelsīnu biskvīta masu. Var arī otrādi.
  6. Cep 40-50 minūtes. Tad ņem ārā un atdzesē.
  7. Glazūrai sajauc apelsīna sulu, cukuru un apelsīnu liķieri.
    Glazūrai sajauc apelsīna sulu, cukuru un apelsīnu liķieri.

    FOTO: Baiba Veršāne

  8. Uzmanīgi izņem kūku no formas un pārklāj ar glazūru. Virs tās klāj šokolādes mērcīti.

    Labu apetīti!
    Uzmanīgi izņem kūku no formas un pārklāj ar glazūru. Virs tā...

    FOTO: Baiba Veršāne

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Rabarberu - zemeņu plātsmaize

Rabarberu - zemeņu plātsmaize

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas