Foto: Baiba OrbidāneLieldienu pasha
2005. gada 13. aprīlis
Pagatavošana
120 min
1. Vislabāk pašu pagatavot dienu pirms pasniegšanas. Biezpienu samaļ, pievieno sviestu, sakultas olas, krējumu, vaniļas cukuru. Masu karsē ūdens peldē, līdz tā iegūst vijīgu, pašķidru konsistenci. Maisot masu atdzesē traukā ar aukstu ūdeni, pēc tam piejauc uzbriedinātas rozīnes, pierīvē citrona miziņu. Veidni izklāj ar mitru marli vai drānu, tajā liek sagatavoto masu, novieto vēsā vietā. Nākamajā dienā pašu izņem no veidnes un rotā ar saputotu krējumu, svaigiem augļiem, sasmalcinātiem riekstiem, marmelādi.
Uz augšu