Iestatīt sīkdatņu parametrus
2011. gada 21. marts
Pamatēdieni Čanahi
Čanahi ir aromātisks gaļas un dārzeņu sautējums podiņā. Tradicionāla Gruzijas virtuves recepte.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 500 g jēra vai liellopu gaļa
- 600 g kartupeļu
- 500 g tomātu
- 300 g baklažānu
- 200 g burkānu
- 200 g sīpolu
- 4 daivas ķiploku
- 2 lauru lapas
- 2 ēd. k. eļļas
- Sāls, pipari pēc garšas
- Kinza vai pētersīļi pēc garšas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Visu sagriež nelielos gabaliņos, burkānus var sarīvēt uz rupjās rīves.
-
Podiņu dibenā izliek gaļu, sasāla, sapiparo. Nākošo kārtu liek kartupeļus, uz kartupeļiem liek baklažānus, pēc tam sīpolus. Uzliek burkānus un pusi no tomātiem, sasāla, sapiparo.
-
Ja vēlas šķidrāku sautējumu, pielej 300 ml ūdeni vai buljonu.
Podiņus liek cepeškrāsnī 180 grādos un sautē 1.5-2 stundas. -
5 minūtes pirms beigām pieliek palikušos tomātus ar lauru lapām un piespiež klāt ķiplokus. Pirms pasniegšanas samaisa un pārber ar zaļumiem.
Norādītais poduktu daudzums paredzēts 4 vidējiem podiņiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/05/17/14556476t1h1226.jpg)
/nginx/o/2022/05/18/14559364t1h5c4e.jpg)
/nginx/o/2022/05/19/14560197t1h39ec.jpg)
/nginx/o/2022/02/09/14355169t1hc214.jpg)
