2011. gada 15. marts
Deserti Šokolādes kūka ar bazilika panna cotta
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Kūkai
- 2 olas
- 150 ml Dansukker balto cukura pērlīšu
- 150 ml miltu
- 1.5 ēd. k. kakao pulvera
- 1 tējk. cepamā pūdera
- 2 ēd. k. verdoša ūdens
- Panna cotta
- 500 ml saldā krējuma
- 100 ml sasmalcināta bazilika
- 100 ml Dansukker želejas cukura “Multi”
- Greznojumam
- 2 ēd. k. Dansukker gaišā sīrupa
- Svaigas avenes vai citas ogas
- Dansukker pūdercukurs
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Izklāj cepešpannu ar pergamentpapīru. Ietauko papīru.
-
Olas ar cukuru saputo stingrās putās. Miltus, kakao pūderi un cepamo pūderi samaisa ar ūdeni, maisījumā iecilā saputotās olas.
-
Maisījumu ielej cepešpannā, pannu liek plīts vidū un 250°C temperatūrā cep 5 minūtes.
-
Apvērš kūku otrādi, novietojot uz pergamentpapīra, kas apkaisīts ar pūdercukuru. Ļauj atdzist. Izgriež apaļus gabalus, izmantojot glāzes, kurās iecerēts pasniegt panna cotta.
-
Krējumu, baziliku un želejas cukuru samaisa uz pannas un ļauj vārīties apmēram 30 sekundes.
-
Salej glāzēs un tur ledusskapī līdz pasniegšanas brīdim. Īsi pirms pasniegšanas ar sarecējušo panna cotta apklāj no kūkas pamatnes izgrieztos apaļos gabalus.
-
Apsmidzina panna cotta ar sīrupu. Grezno ar svaigām avenēm, kurām pāri pārkaisa pūdercukuru.
-
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/10/22/13428298t1hf0a1.jpg)
