Ķīnas mērce 2
Sastāvdaļas
- Gatavu tomātu 3kg
- Sipoli 300g
- Paprika sarkanā 300g
- Burkans 300g
- Annanāsu kompots 3 karbiņas
- Cukurs 160g
- Sāls 90g
- Etiķa esenses 2-3 ēd.k
- Kartupeļu cietes 2-3 ēd.k
- Melno malto piparu 1/2 tējkarotes
- Tomātus nomazgāun samaļ.Burkānus notīra un sarīvē,papriku arī atīra no sēklām un sagriež,sīpolus atīra un sakapā.visu iepriekš sagatavo ieliek katlā(ieteiktu pameklēt patiešām lielu katlu)un pievieno sāli,uzvāra un tad sautē uz lēnas uguns,apmēram 20-30 min(kamēr burkāni mīksti).annanāsiem nolej sīrupu.Sīrupu sajauc ar kartupeļu cieti un etiķi.annanāsu gabaliņus,pievieno sautējumam kā arī cukuru un piparus ar.vāra 5-10 min.iepriekš sagatavoto sirupu ielej katlā,samaisa un vāra līdz pirmajam burbulim.(NEVāRīT,citādi nebūs mērce bet ķīselis).tad visu salej burkas un aizvāko.
- P.S kartupeļu cieti,sāli,cukuru,etiķi jāliek atkarībā no tomātu veida,ja tomāti izteikti miltaini,tad nevajdzētu tik daudz kartupeļu cietes.(tā kā man bija tomati no manis pašas siltumnīcas,tad iznāca dikti garšīgi ar nelielu asumiņu).
- VEIKSMI DARBā.ATCERIETIES JEBKURU ēDIENU JāTAISA AR MīLESTīBU UN PRIEKU SIRDī.;)
2011. gada 21. augusts 16:44
kāda tilpuma ananāsu kompota kārbiņas jāliek?
Komentāri