Sākums > Receptes > Zupas

Austrumu noskaņu nūdeļzupa

2011. gada 9. marts
Foto: Receptes.lv
Pagatavošana
45 min
1. Nepieciešamie produkti:
Foto: Receptes.lv
2. Katlā liek vārīties ūdeni un vistas stilbiņus buljonam (pieber tējkaroti sāls):
Foto: Receptes.lv
3. Tikmēr sagatvo pārējos produktus.
4. Sadala papriku un sagriež to plānās šķēlītēs:
Foto: Receptes.lv
5. Burkānus nomizo un sagriež ripiņās:
Foto: Receptes.lv
6. Ne pārāk sīki sagriež kāpostu:
Foto: Receptes.lv
7. Nomizo ingvera sakni un ķiploka daiviņas:
Foto: Receptes.lv
8. Ingveru (pikantumam un svaigumam) sarīvē un ķiploka daiviņas (aromātam) sīki sagriež (ja ir ķiploku spiede, labāk izmantot to):
Foto: Receptes.lv
9. Kad vistas stilbiņi ir izvārījušies (pēc ~20 min), tos ņem ārā no katla, atdzesē:
Foto: Receptes.lv
10. Kamēr vistu stilbiņi dzesējas, buljonam pievieno lauru lapas, maltos piparus, timiānu, buljona kubiņus (pēc garšas).
11. Pakāpeniski liek klāt sagatavotos produktus - burkānus, kāpostus, ingvera sakni un ķiplokus.
Foto: Receptes.lv
12. Tikmēr atdzisušos vistu stilbiņus sadala sīkākos gabaliņos:
Foto: Receptes.lv
13. Tos liek atpakaļ katlā, kā arī pievieno sagriezto papriku:
Foto: Receptes.lv
14. Pēc pāris minūtēm kā pēdējo sastāvdaļu pievieno nūdeles (galvenais - nepārvārīt, bet skatīties pagatavošanas laiku uz paciņas, lai nesanāktu "putra"):
Foto: Receptes.lv
15. Zupu vāra vēl tik ilgi, kamēr nūdeles gatavas.
16. Pasniedz ar citronu!
Foto: Receptes.lv
17. Labu apetīti!!!
Uz augšu