Iestatīt sīkdatņu parametrus
Uzkodas Ceptas marinētas reņģītes
Kolekcijas:
Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 1.7 kg svaigu reņģu (sanāks 1 kg liemeņu)
- Marinādei:
- 0.7 l ūdens
- 4 nelieli sīpoli (200 g)
- 3 vidēji burkāni (300 g)
- 3 lauru lapas
- 20 melnie graudu pipari
- 2 ēd. k. etiķa esences
- 1.5 ēd. k. sāls
- 2 ēd. k. cukura
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Reņģes notīra - nogriež galvu, izņem iekšas, nogriež astes spuru.
-
Ripiņās sagriež sīpolus un burkānus. Liek vārīties marinādi – 0,7 litriem ūdens pieliek sāli, cukuru, lauru lapas, piparus, uzvāra, pieliek burkānus, vāra 5 minūtes, pieliek sīpolus, izslēdz plīti, kamēr beidz vārīties. Pašās beigās pievieno esenci. (Ja nav esences, parēķina ūdens un etiķa proporcijas. Arī etiķi pievieno beigās).
-
Reņģu liemeņus viegli pārkaisa ar sāli, uzmaļ svaigus melnos piparus, apmaisa, apvārta miltos, apcep uz pannas nelielā daudzumā eļļas.
-
Liek bļodā slāņiem ar marinādi un tajā peldošajiem sīpoliem un burkāniem.
-
Ļauj pa nakti ievilkties, bet var mieloties arī uzreiz.
-
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/05/17/14556476t1h1226.jpg)
/nginx/o/2022/05/18/14559364t1h5c4e.jpg)
/nginx/o/2022/05/19/14560197t1h39ec.jpg)
