1. Zivi ierīvē ar sāli un pipariem un cep cepeškrāsnī 15 min. Atsevišķi katlā izkausē sviestu, pievieno olu dzeltenumus, pētersīļus, sāli, piparus un citronu sulu. Visu maisot uzvāra. Mērcē liek sadalītus zivju gabaliņus un samaisa. Ēdienu pasniedz ar tvaicētiem dārzeņiem.