Salāti ''Seja''
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Sastāvdaļas
- 300 g maltas liellopa gaļas
- 1 ēd. k. sviesta vai margarīna
- 1-2 tējk. čili pulvera
- 1 šķipsna/s kajēnas piparu
- 1/2 tējk. sāls
- 1 ēd. k. Dansukker Tumšā cukura sīrupa
- 1 šķēlītēs sagriezts sīpols
- 2 daiviņa/s smalki sakapāta ķiploka (pēc izvēles)
- 400 ml vārītu sarkano pupiņu
- 1-2 šķēlēs sagriezti tomāti
- 4 nelielas Mocarellas siera bumbiņas
- 4 uz pusēm pārgrieztas melnās olīvas
- Kreses vai izdīguši graudu dzinumi
- Salātu mērcei:
- 100 ml sasmalcinātu tomātu
- 1 ēd. k. eļļas
- 2-3 tējk. balzamiko
- 1 ēd. k. Dansukker Tumšā cukura sīrupa
- 1 daiviņa/s sarīvēta ķiploka
- Malto gaļu, sīpolu un ķiploku cep pannā uzkarsētā sviestā vai margarīnā.
- Uzkaisa sāli, čili pulveri, kajēnas piparus, pielej sīrupu. Iemaisa pupiņas.
- Izvieto izcepto maisījumu pa četriem šķīvjiem sejiņas veidā. Katrā šķīvī virs salātiem iedomāto acu vietās uzliek divas tomātu daiviņas, uz katras daiviņas – pusi no Mocarellas siera bumbiņas, un sieram pa virsu – pusi no olīvas. Graudu dzinumus vai kreses izvieto virs salātiem kā matus.
-
Samaisa kopā salātu mērces sastāvdaļas. Mērci pieliek blakus atsevišķā trauciņā. Pasniedz ar maizi, piemēram, ar kaulu maizītēm.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri