Svaigie laša salāti
Salātlapu svaigums un laša sātīgums - perfektiem salātiem :)
Sastāvdaļas
2 porcijas- 150 g mazsālītas laša filejas
- 100 g svaigo salātu mix
- 1-2 ēd. k. ķirbja sēklu
- 2 ēd. k. olīveļļas
- 1 ēd. k. citrona sulas
- 1 šķipsna/s piparu
- Sāls pēc garšas
- Laša gabalus ierīvē ar sāli un pipariem, pievieno timiānu. Uz uzkarsētas pannas liek laša gabalus ar ādu uz leju. Cep no abām pusēm 10 min., 200 °C temperatūrā. Uz šķīvja kārto romiešu salātu lapas. Atsevišķi bļodā sajauc sāli, smilšērkšķus un olīveļļu. Kad lasis izcepts, tam noņem ādu, kārto uz salātu lapām un pārlej ar smilšērkšķu mērci. Dekorē ar plūmēm.
- Laša fileju sagriež palielos gabalos.
- Salātu lapas nomazgā, ja nepieciešams, saplūkā mazos gabalos.
-
Lasi, salātus un sēklas liek vienā bļodā, pārber ar pipariem, pārlej ar olīveļļu un citrona sulu, viegli samaisa. Pagaršo, ja nepieciešams, papildina ar sāli un/vai pipariem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri