1. Astītes atkausē un apviļā miltu un sāls maisījumā. Puravu noskalo un ieslīpi sagriež plānās šķēlītēs. Papriku noskalo, sagriež sloksnītēs un ķiploku sasmalcina. Sajauc cukuru, vīna etiķi, soju, heresu, kečupu un maisot uzvāra. Mērci iebiezina ar ananāsu sulā iemaisītiem miltiem. Atsevišķi apcep jūras vēžu astītes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Atsevišķi apcep arī dārzeņus, tiem pievieno mērci, kajennas piparus un vēžu astītes. Ēdienu vēlreiz uzkarsē un pasniedz ar vārītiem rīsiem.