Upeņu krēms

2005. gada 4. maijs
Foto: Baiba Vilciņa
Pagatavošana
120 min
1. Izšķīdina želatīnu. Sulai pievieno citronu sulu un rīvētu miziņu. Olu dzeltenumus saputo ar 2/3 cukura, pamazām pievienojot sulas un citronu maisījumu. Kad cukurs izšķīdis, pielej konjaku un noliek ledusskapī. Kad krēms sāk biezēt, pieliek ar cukuru saputotus olu baltumus un saputotu krējumu. Viegli samaisa un uz brīdi noliek ledusskapī.
Uz augšu