Zivtiņa aukstajam galdam
Sastāvdaļas
- 1 kg pangasijas, mencas vai citas sev tīkamas zivs filejas (var arī nebūt fileja, ja patīk lobīt asakas :))
- Milti
- Garšvielas zivju ēdieniem
- Milti
- Mērcei
- 2 burkāni
- 2 sīpoli
- 2 -4 ēdamkarotes galda etiķa
- 5 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 /2 tējkarotes cukura
- Sāls
- Melnie pipari
- Lauru lapas
-
Zivi sagriež gabalos, ierīvē ar garšvielām un atstāj ievilkties.
-
Pēc pusstundas apviļā miltos...
-
...un cep sakarsētā eļļā līdz gabaliņi ir zeltaini brūni.
-
Zivs gabaliņus kārto karstumizturīgā traukā ar vāku un liek cepties cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.
-
Burkānus notīra un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolus sagriež ripiņās. Sakarsētā eļļā apcep sīpolus līdz tie kļūst caurspīdīgi.
-
Pieber burkānus un cep 5 minūtes.
-
Pieliek tomātu pastu, pielej ūdeni un sautē 10 minūtes. Pieliek lauru lapas, sāli un citronu sulu un sautē vēl 10 minūtes.
-
No mērces izņēm lauru lapas un piparu graudus. To pārlej ceptajai zivij.
-
Atdzesē, liek ledusskapī ievilkties vismaz 3-4 stundas.
2015. gada 14. augusts 17:26
Var pievienot cepšanas procesā papriku.Ļoti garšīgi.Šādi gatavotus zivs salātus ātri noēd.
2010. gada 27. novembris 12:15
kad liek klat etiķi?
2010. gada 10. novembris 14:07
kamēr taisīsi mērci - tikmēr lai cepās. laiku neesmu uzņēmusi :)
Instagram
Komentāri