Foto: Receptes.lvBaraviku un citu sēņu zupa
2010. gada 27. septembris
Pagatavošana
100 min
1. Liek vārīties sagrieztus kartupeļus.
2. Pa to laiku apcep žāvētu gaļu, sagrieztas ķiploka daiviņas un vienu sīpolu.
3. Kad sīpols un gaļa ir zeltīti brūni, tad liek klāt sēnes. Cep aptuveni 8 minūtes uz vidējas uguns.
4. Kad kartupeļi gandrīz izvārījušies, ūdeni nokāš.
5. Lej grāpī jaunu ūdeni (~2,5l) un vāra tajā kartupeļus. Kad parādās pirmās ūdens vārīšanās pazīmes, liek klāt sacepto sēņu maisījumu un sagrieztus burkānus, kā arī buljona kubiciņus un papriku. Vāra aptuveni 20 - 30 minūtes.
6. Beigās pievieno klāt kausēto sieru un maisa zupu uz mazas uguns, kamēr siers ir izšķīdis.
7. Pasniedz ar krējumu un dillēm.
8. Labu apetīti!
Uz augšu