Foto: Salas ZivisKalmāri sarkanvīnā un tomātu mērcē
2010. gada 13. septembris
Pagatavošana
65 min
1. Ja kalmāri vēl nav apstrādāti, no kalmāra garenā ķermeņa atdala taustekļus. Kalmāru sagriež 2 cm biezos gredzenos. Samaisa kopā tomātu mērci, vīnu, citrona sulu, ķiplokus, melnos piparus, Kajennas piparus, baziliku un rīvētu sieru. Maisījumu karsē aptuveni 30 min., lai iztvaikojas alkohols. Mērcei pievieno kalmārus un turpina vārīt 25 min. Kalmāri ir gatavi, kad tie kļūst necaurredzami.
Uz augšu