Foto: Salas ZivisAstoņkājis franču gaumē
2010. gada 2. septembris
Pagatavošana
70 min
1. Astoņkāji notīra un vāra buljonā aptuveni 40 min. Pēc tam sagriež to mazos gabaliņos. Uzkarsētā olīveļļā apcep smalki sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Tad pievieno astoņkāja gabaliņus un sasmalcinātus ķiplokus. Pēc dažām minūtēm pievieno daivās sagrieztus tomātus, vīnu, piparus un sāli. Visu vāra aptuveni 20 min. Astoņkāji pasniedz pārkaisītu ar sasmalcinātiem pētersīļiem
Uz augšu