1. Sajauc kopā kukurūzas miltus, miltus, grauzdētas zemes mandeles, citronpiparus, Parmezana sieru un sasmalcinātus pētersīļus. Iemērc filejas izspiestā citronu sulā, tad mandeļu maisījumā, tā lai pilnībā pārklātu fileju. Cep zivi aptuveni 15 min., 300 °C.
2. Zivi pasniedz dekorētu ar sasmalcinātiem pētersīļiem, citrona šķēlēm un jūsu iecienītāko mērci.