Gailenes želejā ziemā būs īsta svētku galda rota!
Gailenes želejā bez želatīna briedināšanas
2010. gada 28. augusts
Pagatavošana
50 min
1. Puslitra burciņā ieber nedaudz piparu, arī smaržīgos un lauru lapu.
2. Burkas apakšā liek pāris sīpolu ripas, virsū vārītās gailenes.
3. Pa vidu ieber tējkaroti sāls un trīs tējkarotes cukura.
4. Piepildītai burkai uzlej tējkaroti esences vai 8 tējkarotes etiķa.
5. Un 2 līdz 3 tējkarotes želantīna.
6. Uzlej karstu ūdeni un pasterizē. Burkas aizvāko ar sterilizētiem vākiem. Katru burku saskalina, apgriež ar vākiem uz leju, ļaujot pilnībā atdzist.
7. Ātri, skaisti un garšīgi!
Uz augšu