Kartupeļu gulašs ar papriku
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- Apm. 1 kg kartupeļu
- 1 ēd.k. maltas paprikas
- 500 g dārzeņa buljona (kubiņš + ūdens)
- 2 vidēji puravi
- 200 g svaigas vai saldētas kukurūzas
- 1 tējk. sāls
- ¼ tējk. kajēnas piparu
- Pasniegšanai
- Skābais krējums
- Ķimenes
- Kartupeļus nomizo un sagriež palielos gabalos.
- Liek katliņā un pārkaisa ar maltu papriku. Pielej dārzeņa buljonu. (Kubiņu var arī iedrupināt katliņā un tad uzliet visam ūdeni.)
- Uzliek vāku un vāra apmēram 10 min.
- Puravu noskalo un sagriež strēmelītēs. Liek katliņā un vāra vēl 5 min.
- Pievieno kukurūzu. (Saldētā kukurūza iepriekš nav jātkausē.) Ja vajadzīgs, pievieno sāli.
- Liek šķīvjos, pievieno karoti krējuma un pārkaisa ar ķimenēm. Ar dārzeņu gulašu lieliski garšos maize vai kūpināts šķinķis.
Komentāri