Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Ķīniešu gaumē pagatavota menca tomātu mērcē

2010. gada 14. jūlijs
Foto: Salas Zivis
Pagatavošana
30 min
1. Izvāra rīsus. Zivi sagriež nelielos gabaliņos. Sajauc kopā 2 tējk. kukurūzas miltu, 2 tējk. ūdens, 2 ēdamk. vīna un nedaudz sāls. Iegūtajā šķidrumā iemarinē zivs gabaliņus. Noskalo, nomizo un vienādos gabaliņos sagriež ingveru, papriku, puravu un ķiploku. Samaisa cukuru, vīna etiķi, 4 ēdamk. baltvīna, tomātu biezeni un 2 ēdamk. ūdens. Uzpilina nedaudz sojas mērces un pievieno naža galu kukurūzas miltu. Maisa, izveidojot mērci. Uzkarsētā eļļā apcep zivs gabaliņus un atstāj siltumā. Pannā atsevišķi apcep ķiplokus, ingveru, puravu un papriku. Tad pielej klāt mērci un sautē, līdz paprika ir kraukšķīga. Kā pēdējos pievieno zivs gabaliņus un visu uzsilda.
Uz augšu