Foto: Salas ZivisGrilēta zobenzivs ar rozmarīnu
2010. gada 29. jūnijs
Pagatavošana
80 min
1. Zivi ierīvē ar sāli, pipariem un liek cepam traukā. Zivi pārlej ar kopā samaisītu vīnu, sakapātu ķiploku un sasmalcinātu rozmarīnu. Zivi pagroza, lai tā aplīp ar garšvielām. Traukam uzliek foliju un tur aukstumā 1 h. Sakarsētā grilā cep zivi no abām pusēm, ik pa laikam pārlejot to ar marinādi. Zivs gatava, kad viegli sadalāma ar dakšiņu. Atsevišķi samaisa citrona sulu, olīveļļu un pāri palikušo rozmarīnu. Zobenzivi pasniedz aplietu ar citrona sulu un citrona šķēlīti.
Uz augšu