Foto: Salas ZivisGrilēts tunzivs steiks
2010. gada 29. jūnijs
Pagatavošana
50 min
1. Sakarsētā eļļā apcep sagrieztus šalotes sīpolus un ķiploku. Pievieno greipfrūtu, apelsīnu un citronu sulu, kā arī vīnu, sojas mērci un buljonu. Vāra aptuveni 40 min., līdz šķidrums kļūst viegli sīrupains. Caur smalku sietu no iztvaicētās mērces izspiež šķidrumu un sablenderē, pievienojot ¾ gl eļļas. Tunča steikus ieziež ar eļļu un pārkaisa ar pipariem un sāli. Tunci grilē aptuveni 6 min., līdz zivs ir gandrīz gatava. Zivi pasniedz kopā ar vasabi pastu.
Uz augšu