1. Sajauc krējumu un jogurtu, pievieno sīki sakapātas un novārītas olas. Pievieno nomazgātus zaļumus, sinepes, citrona sulu, sāli, un piparus. Noskalo zivi, apslaka ar citrona sulu, ierīvē ar sāli, pipariem un apviļā miltos. Sakuļ olu ar 2 ēdamk. ūdens. Filejas iemērc olā un apviļā rīvmaizē, apcep no abām pusēm izkausētā sviestā. Zivi pasniedz ar zaļumu mērci un rotā ar citronmētru.