1. Sajauc Kajennas piparus, ķiploku pulveri, sasmalcinātas dilles, timiānu, sāli un piparus. Pangasijas filejas atsaldē, ieziež ar margarīnu un apvārta garšvielu maisījumā. Pangasijas fileju cep aptuveni 30 min., 175°C. Pārlej ar sasmalcinātiem žāvētiem tomātiem un čili pipariem, turpina cept, līdz zivis var viegli sadalīt ar dakšiņas palīdzību.