Ar sēnēm pildītas jūras mēles rozetes

Kolekcijas: Veģetārās

Sastāvdaļas

  • 4 jūras mēļu filejas
  • 80 g baraviku
  • 30 g mandeļu
  • 400 g cukini
  • 40 g sviesta
  • 125 g skāba krējuma
  • 40 ml zivju buljona
  • 2 ēdamk. sausa baltvīna
  • 1 ēdamk. saulespuķu eļļas
  • Malti koriandri
  • Malti pipari
  • Sāls

Pagatavošana

30 min.
  1. Baravikas notīra, noskalo un sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Cukini nomazgā, nogriež kātu un zieda aizmetni, nomizo plānu miziņu, sagriež ripās un apcep sviestā. Zivs filejas apkaisa ar sāli, pipariem, pārklāj ar sēnēm un sagrauzdētām mandelēm. Filejas pa pāriem saliek citu virs citas un kopā sarullē rozetēs, sasprauž ar koka irbulīšiem un apcep no abām pusēm 3-4 min. Kaltā uzvāra zivju buljonu ar vīnu un skābo krējumu, pievieno sāli, piparus un koriandru. Sasilda cukini, pievieno sāli un piparus, kārto apļos, virsū liek zivju rozeti un aplej ar sagatavoto mērci. Pasniedz ar viegli apceptiem rīsiem vai kartupeļiem.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Pamatēdieni


Jaunumi

Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi