Foto: Salas ZivisHeka ar kariju
2010. gada 22. jūnijs
Pagatavošana
40 min
1. Heka fileju notīra, sagriež palielos gabalos un marinē laima sulā, kam pievienota sarīvēta laima miziņa. Sasmalcina sīpolu un ķiploku. Seleriju sagriež kubiņos, puravu – gredzenos. Tomātus pie kātiņa krusteniski iegriež un noplaucē, tad novelk mizu un sagriež četrās daļās. Sakarsētā sviestā sacep dārzeņus, pārkaisa ar kariju un sautē 2 min. Zivs gabalus ierīvē ar sāli, pipariem un kopā ar marinādi, lauru lapu un koriandra sēkliņām pieliek dārzeņiem. Krējumu un tomāta pastu iemaisa buljonā, ielej formā, vāra 7 min. Beigās pievieno garneles, vāra 1 min. Pasniedz ar pārkaisītām koriandra lapiņām.
Uz augšu