Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Grilēts haizivs steiks margarita

2010. gada 22. jūnijs
Foto: Salas Zivis
Pagatavošana
120 min
1. Samaisa visas marinādei paredzētās sastāvdaļas. Steikus noskalo un sagriež 3 - 5 cm biezos gabalos, ievieto marinādē un tur 90 min. Steikus izņem no marinādes. Pagatavo vēl vienu porciju marinādes un noliek malā. Pārpalikušo šķidrumu pievieno otrajai marinādes porcijai. Zivi grilē no abām pusēm, līdz tā nedaudz apbrūninās. Noņem no restēm un saglabā siltu. Pa to laiku uzvāra marinādi, noņem no uguns un iekuļ tajā skābo krējumu. Pirms pasniegšanas steikus pārlej ar mērci.
Uz augšu