1. Pangasijas fileju apviļā kultā olā, tad apviļā miltos un uz pannas apcep zeltaini brūnu.
2. Kad fileja gatava, noliek to malā, siltā vietā.
3. Pagatavo piedevas(ceptus kartupeļus, rīsus vai dārzeņus)
4. Mērču panniņā ielej saldo krējumu, sāk karsēt, pievieno sviestmaižu kausēto sieru un spinātus, pievieno sāli un piparus pēc garšas, karsē līdz viss ir vienmērīgi sajaucies un mērce iegūst skābā krejuma konsistenci.
5. Gatavo siera mērci pārlej uz jau uz šķīvja sakārtotas pangasijas filejas, saliek piedevas un gatavs! :)