Siera zupa ar dārzeņiem un vistu (foto recepte

Viesturs Meijers

2010. gada 6. aprīlis

Siera zupa ar dārzeņiem un vistu (foto recepte

Kolekcijas: Fotorecepšu

Šī ir zupa, kuru es šad tad gatavoju dažādās variācijās. Tā parasti sanāk tik garšīga, ka es nevaru likties mierā, kamēr neesmu izēdis visu katlu. Šī foto recepte ir tapusi, lai parādītu šo zupu mana bloga lasītājiem un tagad arī Tev, receptes.lv lasītājam. Īsā saite uz šo recepti manā blogā - http://wp.me/Fmbz ... Lai labi garšo!

Sastāvdaļas

*Kausētais siers – 1/2 paciņa. (Labāk izvēlēties Klasisko Dzintara sieru, nevis Light)
*1 Vistas fileja
*400 g Brokoļi (svaigi vai saldēti)
*1/2 Puravs
*3 Kartupeļi
*4 Burkāni
*1 Ķiploka daiviņa
*Dažas pētersīļa lapiņas
*Angļu Sinepes (tajās cepsim vistu, bet var iztikt arī bez tām)

Pagatavošana

50 min.

BRĪDINĀJUMS: Šī zupa var izraisīt nopietnu atkarību!
Vistu sagriežam gabaliņos, apsmērējam ar sinepēm un tā atstājam uz dažām minūtēm, kamēr darīsim citas lietas.
Ielejam katlā ūdeni, piešķiļam plīti. Nomizojam, sagriežam burkānus un kartupeļus, liekam tos katlā ar ūdeni.
Uzkarsējam pannu, un apcepam vistu uz ātras uguns. Kad vista apcepta, to pa taisno no pannas metam iekšā katlā.
Sagriežam un pievienojam 1/2 vidēja izmēra puravu.
Kad viss jau kādas 10 minūtes ir pavārījies, pieliekam brokoļus. Ja esi nopircis svaigu brokoli, ieteicams to sākumā paturēt atsevišķā traukā verdošā ūdenī (pamokam brokoļa iemītniekus, ja tādi gadījumā ir), kā arī sadalīt puķītēs, kas būtu pietiekami maza izmēra, lai pēc tam nebūtu problēmu tās ēst ar karoti. Zupa tomēr..
Sarīvējam virs katla ķiploka daiviņu, tīri smaržai, un vāram vēl kādas 10 minūtes. Var pievienot arī sāli vai kādu buljona kubiņu, taču ar šo neiesaku aizrauties, jo sāls būs arī kausētajā sierā.
Visbeidzot, pievienojam kausēto sieru. Ar 1/2 paciņu pilnīgi pietiek, tomēr tas atkarīgs no katla izmēra. Sieru izmaisām, līdz zupa iegūst dzeltenu krāsu.
Ar rokām saplēšam pētersīļus, varam arī pievienot kādu no savām iecienītākajām garšvielām un zupa gatava!
Labu apetīti!

Sintija 2015. gada 15. februāris 20:41

Tiešām ļoti garda!
Ieliku divas vistas filejas, 2 vidēji lielus burkānus un veselu paciņu dzintara siera ar šķiņķa garšu.
Neliku seleriju un pētersīļus.
Noteikti gatavošu vēl.
Paldies par recepti. :)

Ieva 2014. gada 26. marts 15:43

ļoti garšīgi!! Liels paldies :)

Aleksandrs 2014. gada 22. janvāris 10:18

Tiešām super zupiņa šodien taisīšu atkārtoti. Arī es brokoļu vietā lieku zaļos zirnīšus un uz 5l katlu lieku 2 pacinas kauseto sieru, fantastiski :) Iesaku