Cepti vistu spārniņi, majonēzes un tomātu mērces marinādē
Sastāvdaļas
6 porcijas- Majonēzes marināde:
- 1 kg vistas spārniņu
- 6 ēd. k. majonēzes
- 1 /2 tējk. malto melno piparu
- 1 tējk sāls
- 1 /2 tējk. kaltētu pētersīļu
- 2 ķiploku daiviņas
- 1 ēd. k eļļas
- Tomātu mērces marinādē:
- 1 kg vistas spārniņu
- 6 ēd. k. tomātu mērces (vēlams SPILVAS KLASISKĀ)
- 1 /2 tēkjk. malto melno piparu
- 1 tējk. sāls
- 1 tējk. kaltētas saldās paprikas
- 1 tējk. kaltēta bazilika
- 2 ķiploku daiviņas
- 2 ēd. k. sojas mērces
- 1 ēd. k eļļas
- Apraksts attiecas uz abām marinādēm vienādi.
- Vistas spārniņus sadala 2-3 daļās.
- Ķiploku sadauza, un smalki sagriež, savieno visas marinādes sastāvdalas, samaisa.
- Liek dziļā traukā vistas spārniņu gabaliņus, aplej ar marinādi, samaisa;.
- Piespiež ar vāku, šķīvi un atstāj ledusskapī uz 3-5 stundām.
-
Uz cepampapīra izkāro spārniņus, cep 200 grādos, 30 min no vienas puses, tad, nolej sulu, apriež otrādi, un cep līdz zeltainai krāsai no otras puses.
- * Tākā vistas spārviņi ātri cepās, tad šoreiz uzsvars tiek likts uz to lai āda būtu zeltaina, un kraukšķīga.
- Pēc vēlēšanās majonēzes marinādei sāls vietā var likt tādā pat daudzumā gaļas, vistas gaļas garšvielas.
- Tā pat spārniņus var arī grillēt uz darza grilla.
- Ieteikums - spārna trešo daļu nav nekāda jēga cept, labāk būs ja no tām tiks izvārīts vistas buljons, jo cepšanās laikā, tas visitcamāk sadegs. :)
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2016. gada 29. oktobris 18:50
Ļoti forši sanāca, paldies!
2012. gada 8. aprīlis 18:49
Ietekmējos no šīs receptes, bet izdomāju veikt dažas izmaiņas :D Tātad, kečups + majonēze, 2-3 ķiploku daiviņas, pipari, sāls. Un protams jāatstāj ledusskapī uz 1-2 st. :) vista sanāk ne pārāk maiga un ne pārāk asa.
Komentāri