Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Pamatēdieni Pildītās kartupeļu pankūkas

Pildītās kartupeļu pankūkas

FOTO: jurka

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • Malta cūkgaļa - šoreiz izvēlējos cūku, jo viņai mazāk termisko apstrādi prasās
  • Sāls
  • Pipari
  • Neliels sīpols
  • Kartupelis
  • Eļļa cepšanai
  • *ja gaļa ledusskapī ir, tad to derētu stundiņu-pusotru pirms gatavošanas izņemt, lai atlaižas un tauki nav tik cieti, jo vajag pēc iespējas pakļāvīgāku konsistenci
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

30 min.
  1. Sākumā skumīgākā daļa, proti, mizošana.
    Sākumā skumīgākā daļa, proti, mizošana.

    FOTO: jurka

  2. Tālāk ņem prastāko padomjlaiku rīvi un tupeņus sarīvēju. Pēc tam smalkos gabaliņos sagriezto sīpolu rūpīgi iejauc maltajā gaļā un pievieno piparus, sāli neliek, to uzberu tikai beigās gatavai pankūkai, bet tas nu katra paša gaumē. Sarīvētajiem kartupeļiem arī nebūt nevajag ne olas, ne arī miltus, vienkārši sarīvēts kartupels ir pats garšīgākais.
    Tālāk ņem prastāko padomjlaiku rīvi un tupeņus sarīvēju. Pēc...

    FOTO: jurka

  3. Tālāk nāksies atločīt piedurknes un iesviedrēt paduses, jo nākas darboties tempā, ja grib cept uzreiz uz divām pannām.
  4. Uz sakarsētas pannas liek plānā kārtiņā kartupeļus, un tiem pa vidu ieliek pļocku ar malto gaļu, ko izlīdzina plānā kārtiņā pa pankūku ar ēdamkaroti, kad tas izdarīts, tad liek virsū atkal kārtiņu ar kartupeļiem.
    Uz sakarsētas pannas liek plānā kārtiņā kartupeļus, un tiem...

    FOTO: jurka

  5. Tādā veidā apcep no abām pusēm līdz ir zeltainas palikušas, iesaku arī uz apcepšanās beigām uz brīdi uzmest vāku pannai, lai labāk iekšpuse izcepās :)
    Tādā veidā apcep no abām pusēm līdz ir zeltainas palikušas,...

    FOTO: jurka

  6. Nu a tālāk uz šķīvja virsū, krējumu klāt, apbirdināt ar sāli un aiziet.
    Nu a tālāk uz šķīvja virsū, krējumu klāt, apbirdināt ar sāli...

    FOTO: jurka

  7. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Svaigās tortiljas ar vistas gaļu

Svaigās tortiljas ar vistas gaļu

Pamatēdieni

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas