Foto: GachuxLiellopa filejas karpačo (variācija)
2009. gada 13. decembris
Pagatavošana
40 min
1. Liellopa fileju uz apmēram 30 min. ievietot saldētavā, lai vieglāk sagriezt.
2. Sagriezt fileju iespējami plānākās šķēlītēs un izkārtot uz šķīvja vienā kārtiņā.
3. Pārkaisīt ar sāli un sasmalcinātiem melnajiem pipariem un ķiplokiem pēc garšas, pārkaisīt ar smalki sasmalcinātiem pētersīļu zaļumiem, apslacīt ar olīveļļu un pārkaisīt ar smalki sarīvētu Parmesan sieru.
Uz augšu