Foto: Edīte KauceJēra gaļas biezzupa
2009. gada 18. oktobris
Pagatavošana
120 min
1. Čuguna katlā karstā eļļā apbrūnina nelielos gabaliņos sagrieztu jēra gaļu. Pievieno sasmalcinātus burkānus, sīpolus un ķiplokus.P ārlej sarkanvīnu un nedaudz pasautē. Pielej ūdeni un vāra 1.5 stundas. Gatavo gaļu atbrīvo no kauliem un saliek atpakaļ buljonā. Pievieno spinātus, piparmētru, rozmarīnu, 5 minūtes pirms vārīšanās beigām pieber kuskusu.
Uz augšu