Pīrādziņi pie buljona
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 0.5 kg miltu
- 200 g margarīna
- 2 glāze/s piena
- 100 g rauga
- 2 olas + 1 ola pīragu pārsmērēšanai
- 1 šķipsna/s sāls
- 1 šķipsna/s cukura
- Pildījumam:
- Kūpināts šķiņķis vai desa
- Sīpols
- Pienā izšķīdina raugu, pieliek sāli, cukuru, olas, margarīnu un ber klāt miltus. Mīca kamēr nedaudz sāk lipt no rokām nost, ja vajag pievieno vēl miltus.
- Pārber ar miltiem un uz 1 stundu liek ledusskapī, japieskata.
- Sagatavo pildījumu: sagriež mazos gabaliņos gaļu un sīpolus, visu viegli apcep - svarīgi nepiededzināt, lai nedod rūgtu garšu.
- Kad mīkla gatava, ņem pa pikai un izveltnē apli, griež tā, lai sanāk 8 trīsstūri.
- Platākajā pusē liek sagatavoto pildījumu. Paceļ abas maliņas, piespež un satin rullītī, līdz pat sašaurinājums beidzas. Vizuāli atgādina mazus kruasānus.
-
Parsmērē ar saputotu olas dzeltenumu un cep kā jau pīrādziņus.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 27. janvāris 10:35
Nākam reiz dāmas nosaukumu izlasiet un tikai tad te mantu dalat...
2010. gada 9. decembris 21:38
eu, tauta!!! nosaukumaa ir rakstiits: piradzini pie buljona bevis buljona piragi!!! lasiet!!!
2010. gada 20. oktobris 14:15
tu maz saproti ko tev saka? Buljona pīrāgus taisa no kārtainās mīklas! Aizej kaut veikalos apskaties, nevis sprēgā pretī, neesam jau vainīgas, ka Tev ģimenē parastos pīrāgus par buljona pīrāgiem sauc.
Komentāri