Konditoreja un maize Pīrādziņi pie buljona
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 0.5 kg miltu
- 200 g margarīna
- 2 glāze/s piena
- 100 g rauga
- 2 olas + 1 ola pīragu pārsmērēšanai
- 1 šķipsna/s sāls
- 1 šķipsna/s cukura
- Pildījumam:
- Kūpināts šķiņķis vai desa
- Sīpols
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Pienā izšķīdina raugu, pieliek sāli, cukuru, olas, margarīnu un ber klāt miltus. Mīca kamēr nedaudz sāk lipt no rokām nost, ja vajag pievieno vēl miltus.
-
Pārber ar miltiem un uz 1 stundu liek ledusskapī, japieskata.
-
Sagatavo pildījumu: sagriež mazos gabaliņos gaļu un sīpolus, visu viegli apcep - svarīgi nepiededzināt, lai nedod rūgtu garšu.
-
Kad mīkla gatava, ņem pa pikai un izveltnē apli, griež tā, lai sanāk 8 trīsstūri.
-
Platākajā pusē liek sagatavoto pildījumu. Paceļ abas maliņas, piespež un satin rullītī, līdz pat sašaurinājums beidzas. Vizuāli atgādina mazus kruasānus.
-
Parsmērē ar saputotu olas dzeltenumu un cep kā jau pīrādziņus.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
