Foto: Andžela BerķeBumbieru ievārījums ar safrānu un čili
2009. gada 16. septembris
Pagatavošana
40 min
1. Bumbierus nomizo, izgriež serdes un sagriež smalkās sķēlītēs. Kopā ar safrānu un cukura sīrupu liek katlā un uzvāra, laiku pa laikam apmaisot. Turpina vārīt 5-7 minūtes. Čili noskalo, sasmalcina (sēk;las var atstāt vai izņemt pēc vēlēšanās) un kopā ar ievārījuma cukuru liek katlā. Visu vēlreiz uzvāra, pavāra 2-5 minūtes un lej burkās. Šis ievārījums labi garšo kopā ar sieru, ceptu gaļu, grauzdiņiem utml.
Uz augšu