1. Kartupeļu cieti samaisa ar kakao, atšķaida ar 1/3 glāzes piena un pievieno uzvārītam pienam, kam pielikta 1/3 minētās cukura devas. Olu baltumus saputo ar atlikušo cukuru un vanilīnu.Ar karoti atdala saputotā olu baltuma pikas, liek karstajā mērcē,trauku aizvāko un 5 minūtes karsē.Pasniedz aukstu.