Sākums > Receptes > Konservējumi

Ķīnas plūmju mērce

2009. gada 15. augusts
Foto: Gunta
Pagatavošana
120 min
1. Sasmalcina sīpolu, ķiploki, ingvera sakni.Plūmes pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus.
2. Visu liek katliņā, pielej 1 glāzi ūdens un uzvāra. Uzliek vāku un uz mazas uguns vāra 30 min.
3. Masu sakuļ ar blenderi. Pievieno cukuru, etiķi un garšvielas. Maisot uzvāra, turpina vārīt ~45 min.
4. Karstu mērci lej burciņās, uzliek vāciņu un pasterizē 30 min.
5. No minētā daudzuma iznāk 1 l mērces.
Uz augšu