Sākums > Receptes > Deserti

Saldaas maizites un kanela gliemezishi

2009. gada 12. augusts
Foto: Gatis Greckovskis
Pagatavošana
60 min
1. Siltu pienu ielej blodaa ar sadrupinatu rauguun maisi, lidz izveidojas viendabiga masa. Uz lenas uguns katlina izkause sviestu, ko atdzesetu ielej bloda ar izskidinato raugu. Pievieno naza galinu sals, cukuru, olu un izsijatus miltus. To darot, visu laiku maisi. Kad mikla klust loti bieza, sac to micit ar rokaam. Kad mikla kluvusi jau spidiga un elastiga, parsedz to ar draninu un uz 45 minutem atstaj silta vieta. Miklai jaizaug divreiz lielakai. Sadali miklu divas dalas. No vienas dalas izrulle veltniti un sagriez to 10 - 12 gabalinjos. No katra gabalinja izveido apalu maiziti. Maizites saliec uz plats, kas izklata ar pergamentu. Tad parklaj ar draninju un atstaj uz 20 minutem. Apkaisi virtuves deliti ar miltiem un uz ta izrulle atlikusho miklu, pieskirot tai taisnstura formu. Pagatavo pildijumu: mikstu sviestu sarive ar cukuru un kaneli. Apzied izrulleto miklu ar kanela masu. Satin to velniti. Velniti sagriez 2 cm biezas ripinjas - gliemezishos. Izklaj plati ar pergamentu un saliec uz tas gliemezishus. Atstaj uz 20 minutem. Sakul olu un apsmeree ar to maizites un gliemezishus. Sakarse cepeshkrasni lidz 225 C temperaturai. Vispirms 12 - 15 minutes cep maizites cepeshkrasns videjaa limenii. Uzvelc virtuves cimdus, iznjem, plati un ieber maizites uz metala restem, lai atdziest. Nakamas 10 minutes cepeshkrasns videjaa limeni cep gliemezishus!!
Uz augšu