Cepti rīsi vjetnamiešu gaumē
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
2 porcijas- Gaišā sojas mērce - 2 ēd.kar
- Zivju mērce - 2 ēd.kar
- Saldā čilli mērce - 2 ēd.kar
- Mallti melnie pipari - 1/2 tējkar
- Augu eļļa - 2 ēd.kar
- Sezama eļļa - 1 tējkar
- Burkāns, smalki sagriezts - 1
- Cukīni, smalki sagriezts - 1/2
- Konservēti bambusa dzinumi - 1/4 bundžiņas
- Zaļie lociņi
- Ķiploka daiviņas, sīki sakapātas - 2
- Garneles - 1 sauja
- Vārīti rīsi - 3 glāzes (vislabāk izvārīti jau iepriekšējā dienā un pa nakti atdzesēti ledusskapī)
- Koriandra lapas, sasmalcinātas - 2 ēd.kar
- Sajauc sojas mērci, zivju mērci un saldo čilli mērci, pieber piparus.
- Uz lielas uguns uzkarsē vokpannu, ielej pannā sezama eļļu.
- Ieber pannā burkānus un apcep apmēram 2 min. Pievieno cukīni un cep vēl 1 min. Pievieno ķiplokus, sagrieztus lociņus un garneles (saldētas iepriekš atlaidina) un cep 1 min. Pieber rīsus un visu maisot cep vēl 1 min. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātu koriandru.
Komentāri