1. Sirdi vāra, kamēr tā ir mīksta.Sirdi vārot ūdenim jāpievieno sāls, garšvielas, ķiploka daiviņa. Sīpolus sagriež ripiņās un apcep viegli zeltainus. Sagriež sirdi un gurķus, pievieno apceptos sīpolus, majonēzi, ja nepieciešams sāli un visu kārtīgi sajauc.