Foto: XPovarVistas filejas un svaigu gurķu salāti
2009. gada 27. jūnijs
Pagatavošana
80 min
1. Vistas fileju saplēšam pa škiedrām, gurķi sagriežam salmiņos sjaucam ar mērcīti un noliekam apm. uz 1 stundu vēsumā, lai ievelkas. Izklājam šķīvi ar salātlapām un uzliekam uz tām ievilkušos salātus, pārberam ar apceptām sezama sēkliņām, rotājam ar pētersīļa lapiņām. Kā papildus dekorāciju var uzlikt strēmelēs sagrieztu omleti vai vārītas olas ripiņas.
2. Mērce: sajaucam olīveļļu, sojas mērci, etiķi, sāli, cukuru, maltus piparus, spiedē saspiestu ķiploku un smalki sakapātus pētersīļa zaļumus.
3. PS: 6% etiķi iegūstam šķaidot parasto galda 9% etiķi ar ūdeni (2:1), vai ņemam baltvīna vai ābolu etiķi (sanāk garšīgāk), kurš pamatā jau ir 6% un nav jāšķaida. 9% man likās drusku pa asu un uzbāzīgu.
Uz augšu