1. Vārām mēles, kamēr tās paliek mīkstas (apmēram 60 min). Pievienojam garšvielas. Kad tās izvārītas, atdzesējam aukstā ūdenī un nomizojam. Sagriežam ripiņās. Apkaisām ar pipariem, apvārtām olā un rīvmaizē. Apcepam uz pannas sviestā līdz brūnumam. Kā mērcīti var uz tās pašas pannas uzvārīt krējumu un pārliet ripām.